Железо – составная часть гемоглобина, а ведь именно гемоглобин транспортирует к клеткам жизненно необходимый им кислород.

Железо участвует также во всех обменных процессах, в синтезе кислорода и белков. Около 70 важнейших ферментов включают железо, поэтому для многих биохимических реакций наличие железа имеет важное значение. Соединения железа играют роль и в деятельности иммунной системы, причем на клеточном уровне, поэтому при недостатке в организме железа иммунитет резко падает.

• обеспечивает транспорт кислорода (входит в состав гемоглобина)
• обеспечивает транспорт электронов в окислительно восстановительных реакциях организма (входит в состав цитохромов и железосеропротеидов)
• участвует в формировании активных центров окислительно восстановительных ферментов

до 80% железа необходимо для выработки гемоглобина, поэтому основной формой проявления его дефицита является железодефицитная анемия со следующими признаками:

• снижение концентрации гемоглобина в крови
• извращение вкуса и обоняния
• головная боль, головокружения, слабость, утомляемость
• снижение концентрации внимания и нарушения памяти
• замедление развития у детей
• угнетение иммунитета и, соответственно, повышение общей заболеваемости
• тахикардия при незначительной физической нагрузке
• непереносимость холода
• ломкость, утончение, деформация ногтей
• запоры

Особое внимание на дефицит железа следует обратить беременным женщинам, так как это является реальной угрозой различных патологий для ребенка, который в утробе у матери будет находиться на голодном кислородном пайке. Поэтому необходимо подготовится к беременности.

И если ребенок в первые годы жизни до 3-х лет перенес анемию, то последствия в виде снижения интеллектуальных способностей, способности к обучению, развитию двигательных навыков сохраняются ещё 5 лет, даже при нормальном гемоглобине.

Так же из-за низкого гемоглобина во время беременности нарушается процесс работы иммунной системы, рост костной, нервной и соединительной тканей младенца.

Статистика показывает, что практически каждая женщина к концу беременности страдает скрытой формой анемии.

Гемоглобин это железосодержащий белок, входящий в состав красных кровяных телец (эритроцитов), который транспортирует кислород по кровяному руслу к клеткам. Причины его снижения могут быть самые разные - от нарушения структуры эритроцитов до генетических нарушений синтеза белковой структуры.

• постоянная утечка железа (миома, язва, гастрит, эндометриоз, полипы, геморрой и т.д.)
• нарушение усвоения (низкая кислотность, слабая ферментативная деятельность поджелудочной, дисбиоз - у каждого второго на сегодняшний день)
• вирусная или паразитарная хроническая инфекция (например, взрослая аскарида в день жрет столовую ложку крови)
• элементарный дефицит: В12, аминокислот, цинка, меди, марганца (железа вроде хватает, а кофакторов и строительного материала нет).

• если в продуктах питания много кальция и сахара, то железо будет усваиваться плохо;
• одним из главных врагов железа является фитиновая кислота;
• железо и цинк находятся в конкурентных отношениях и поступают в клетку через один канал. Соответственно, если будет много цинка - не будет усваиваться железо (и будет анемия), если будет много железа - вероятен дефицит цинка. А если они будут в равных количествах, то усвоение будет одинаково хорошим. Это к вопросу раздельных приемов - ключевое в дозировке!

принимая железосодержащие пищевые добавки, необходимо учитывать усваиваемость и переносимость. железосодержащие добавки могут вызвать побочные эффекты в виде раздражения слизистых желудочно-кишечного тракта

На усвоение железа в форме БАД влияет форма препарата

⠀

• сульфатная форма (препарат 1-го поколения) - усвоение до 5%, вредно для слизистой желудка и клеток печени, разрушает эпителий кишечника
• глюконат и фумарат (препараты 2-го поколения) - усвоение максимум до 30%, побочных эффектов меньше
• хелат (3-е поколение) - биодоступность до 60%-80%

Хелат - это “клешня” из аминокислот и витаминов (например, витамин С), которые прикрепляются к элементу (к железу, в данном случае) и доставляют его по назначению. А витамины увеличивают его усвояемость и уменьшают возможность побочных эффектов.

Важна цепочка связей между кислотностью в желудке - усвоением белка и далее - усвоением железа.

Например снижена кислотность. следовательно не усваивается белок.

Применяем нутрициологический подход. Учитывая низкую биодоступность, ликвидировать и восполнить его дефицит в организме можно в течение 5-6 месяцев. Необходимо плавно и постепенно создавать депо железа,чтобы в дальнейшем его расход был адекватным и не было резкого падения.